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SALAD CAKE DI ANNALISA
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Ingredienti per 8 persone

3 uova

15 g zucchero

50 g amido mais

50 g farina 00

1 kg zucchine

lievito istantaneo qb

2 cucchiaini sale

Ripieno:

verza qb

4 carote grattugiate

5 patate lesse

200 g germogli di ravanello rosso

300 g formaggio spalmabile

2 avocado

2 limoni+olio qb

2 melanzane

Procedimento

Lavorare i tuorli con lo zucchero e il sale. Unire le farine, il lievito e il sale ed infine gli albumi montati a neve. Infornare a 180°C per 34 minuti circa.

 

Per completare:

Farcire la base con le verdure ben tagliate.