Real Time è

  • Digitale terrestre free: canale 31
  • Sky: canale 131 e 132 (+1)
  • tivùsat: canale 31
SEMBRA DOLCE MA NON E’ DI VALENTINA
boi4_pt4_creativa_valentina_700

Ingredienti per 8 persone

300 g di farina

200 g di patate

150 g fontina a fette

300 g di prosciutto cotto

2 uova

30 g di lievito di birra

50 g di burro

sale qb

olio qb

noce moscata qb

200 g di mascarpone

300 g di formaggio spalmabile

 

Procedimento

Bollire le patate, sbucciarle e poi schiacciarle nello schiacciapatate. Mettere in una ciotola la farina e le patate schiacciate, l’uovo, il burro sciolto, una presina di sale e il lievito sbriciolato. Impastare velocemente poi far riposare per 2 ore. Imburrare e infarinare una teglia e porvi metà impasto. Sistemare il cotto e poi la fontina, infine coprire con il restante impasto. Salare e dare giro d’olio. Cuocere per almeno 40 minuti in forno ben caldo. Preparare la crema di decorazione montando mascarpone e formaggio spalmabile insieme. Aggiungere sale, un filo d’olio e noce moscata. Prenderne ¼ e aggiungere prosciutto cotto ben tritato.