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Torta alle pere, cioccolato fondente e arancia
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Ingredienti
  • 200 g farina
  • 100 g cacao
  • 270 g zucchero
  • 250 g latte intero fresco
  • Scorza di 1 arancia
  • 16 g lievito
  • 4 pere abate
  • 30 g fecola di patate

 

 

Procedimento

Versare tutti gli ingredienti, escluse le pere, nella ciotola della planetaria e impastare con la foglia gommata per 10 minuti.

Intanto pulire le pere e tagliarle a dadini da aggiungere all’impasto.

Continuare a mescolare in planetaria a bassa velocità.

 Infine cuocere in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti circa.