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UP SIDE DOWN DI VALENTINA
Bake_off_creativa_valentina_700

Ingredienti per 8 persone

300 g di burro
300 g di farina
400 g di zucchero di canna
4 uova
4 arance rosse
100 ml di latte
1 bustina di lievito
1 bacca di vaniglia
150 g di ricotta
200 ml di panna da montare

 

Procedimento

Tagliare l’arancio rosso in fette e cospargerlo di zucchero di canna. Posizionarle sul fondo di una teglia diametro 20 cm altezza 10 cm e porvi sopra l’impasto ottenuto montando il burro con lo zucchero e le uova e poco alla volt, il lievito e la farina. Cuocere in forno a 200°C per 30/40 minuti.

Preparare la crema passando in un colino la ricotta montandola con la panna e la bacca di vaniglia.

Tagliare la torta a metà e farcirla con l’aiuto di una sac a poche.